バリスタとは、幸せな仕事である。

月曜日、バリスタ講習に行ってきました。店舗で働かせてもらっている時は、バリスタ講習や、先輩から教わること、カフェの学校で学ぶこと、など。当たり前のように《教えてもらうこと》を体験させてもらっていましたが、自分で起業してからはなかなか行けていませんでした。ありがたいことにお誘いいただき、参加させていただきました。

バリスタって一口に言っても、色んなタイプがあります。お店の色が、考え方やマインドにも直結している場合も多いです。スペシャリティコーヒーや豆の品質に特に力を注ぐバリスタ。ラテアートで目の前の人を、世界を魅了するバリスタ。そして、接客やお店の空気作り、ホスピタリティから伝えるバリスタ。

ベースのコーヒーが安定しているのは当たり前として、そこから各々の得意なことを伸ばしています。どれも正解で、どれを伸ばしてもいい。最終的な目的は《お客様に喜んでいただく》その一言に尽きると思います。バリスタの共通の想いです。

私にとってバリスタって、世界で１番しあわせな仕事だと思います。だって、誰かのしあわせを願う時、１番しあわせなのは私なのだから。

もし、働く人全てが自分の仕事に対してそう思えたら、ものすごい世の中になると思う。難しいこと、ではあるけれど。でもそんな世の中を見てみたいです。

最後までお付き合いいただきありがとうございました。豊田市駅の移動カフェcafebusnonの希でした。